Sachsen-Anhalt-Reporter

Erdbeeren selbst pflücken: Frischer geht’s nicht!

Der Startschuss auf den Erdbeerfeldern in der Region ist gefallen – es darf wieder gepflückt werden.

Auf die Beeren - fertig los!

Wahre Disziplin beweist, wer Erdbeeren pflücken kann, ohne sich dabei welche in den Mund zu stecken. Für Radio Brocken Sachsen-Anhalt Reporter Dennis Schubert kam das natürlich nicht in Frage und hat beim Pflücken kräftig genascht. Das Erdbeerfeld zum selber pflücken befindet sich in Naumburg, direkt an der Halleschen Straße Ortsausgang Naumburg Richtung Henne-Saalebrücke.

Vom Feld in den Kühlschrank

Oder die süßen Früchte wandern direkt in den Mund. In den letzten Wochen gab es einen Mix aus Sonne und Regen und ideale Temperaturen – perfektes Erdbeerwetter. Jetzt hängen Sie an den grünen Stauden und warten darauf gepflückt zu werden. Am besten machen Sie das am Morgen oder Vormittags, damit die kühlen Erdbeeren direkt in den Kühlschrank wandern können und sie nicht über den Tag aufgewärmt werden.

Die richtige Pflücktechnik

Halten Sie nach den Beeren Ausschau, die gleichmäßig rot, glänzend und prall sind. Unreife Früchte erkennen Sie an weiß-gelben Rändern, überreife verderben schnell. Beim Pflücken ist wichtig, dass Sie die Erdbeeren zusammen mit den grünen Kelchblättern und einem Stück Stiel ernten und den Stiel mit dem Daumennagel abknipsen. Unser Tipp: Nehmen Sie einen flachen Korb mit, denn in tiefen Gefäßen wie Eimern werden die Früchte zu sehr zusammengedrückt.

Holen Sie sich den Sommer nach Hause

Sie können natürlich auch eigene Erdbeerpflanzen auf dem heimischen Balkon beherbergen. Wichtig ist hierbei gute Muttererde und ausreichend Licht! Am längsten frisch bleiben sie im Kühlschrank. Und wenn mal eine Erdbeere im Korb schlecht ist, muss nicht gleich der ganze Korb dran glauben. Ihre selbstgepflückten Früchte können Sie zu den Klassikern Marmelade und Kuchen verarbeiten. Oder wie wär‘s mal zum Beispiel mit einem Erdbeermilchshake oder als Eiswürfel für einen Fruchtcocktail? Daniel Keller vom Erdbeerfeld in Naumburg ist aber „kein Fan vom Einfrieren, dann lieber direkt naschen!"


Wo Sie frische Erdbeeren selbst pflücken können und wie die Früchte länger frisch bleiben:
https://www.radiobrocken.de/service/Erdbeeren-selber-pfl%C3%BCcken-2020-id410113.html



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