21. Januar 2022 – Radio Brocken
Nachts um 3 Uhr mal eben zum Automaten um die Ecke und sich eine selbstgemachte Roulade oder Königsberger Klopse aus dem Automaten holen. Richtig gelesen, denn in Dessau kommen nicht nur Zigaretten oder Kondome aus Automaten, sondern dank Andreas Wirth auch Fleischwaren. Unser Radio Brocken Sachsen-Anhalt Reporter Dennis Schubert testet den neuen Wildautomaten.
selbstgejagt, selbstverarbeitet - alles selbst alles
Andreas Wirth betreibt bereits im Stadtteil Dessau-Mildensee einen Hofladen für Wildfleischprodukte und eröffnet nun Anfang Februar einen weiteren Laden auf dem Dessauer Marktplatz. Seine Stammkunden wissen seine Wildwaren zu schätzen. Nicht nur verarbeitet der Metzger das Wild mit viel Hingebung und Kreativität, sondern jagt es auch selbst. Alle 14 Tage kreiert er eine neue Wurstsorte und ersetzt eine andere, um für Abwechslung zu sorgen. Damit seine Kunden um jede erdenkliche Zeit ihren Appetit stillen können, steht vor dem Laden der 24h-Automat, randgefüllt mit leckeren Wurst- & Fleischprodukten.
20.01.2022
Wildautomat Dessau: Großes Interesse - Andreas Wirth, Metzger&Jäger
Andreas Wirth und Andrea Rosik
Selbstgemachte Rothirschroulade per Knopfdruck
Das Portfolio des Automaten erstreckt sich über verschiedene Sorten Leberwurst, Schmalzfleisch, Wildbouletten oder Steaks im Sommer. Auch fertig zubereitete Speisen, wie unter anderem Soljanka, Wurstsuppe, Bolognese oder Gulasch, sind rund um die Uhr erhältlich. Dabei kann sowohl bar als auch mit Karte gezahlt werden; für 3€ fallen Knacker unten raus oder für 14€ die Rotwildroulade. Der Dessauer investierte 16.000€ in das Gerät und ist durch die abendliche Kundenbewegung überzeugt, dass der Automat sein Geld wert ist. Seit Neujahr steht der Wildautomat vor dem Laden und muss seither täglich neu bestückt werden. Jeder Zweite, der vorbeiläuft, kauft auch etwas. Sobald etwas verkauft wurde oder eine Ware sich dem Ende neigt, erhält Andreas eine automatische E-Mail vom System.
20.01.2022
Wildautomat Dessau: alle Generationen kaufen -
Andreas Wirth, Metzger&Jäger
20.01.2022
Wildautomat Dessau: Echtzeit-Überwachung - Andrea Rosik
Dessauer Hotspot - 70 Leute in einer Stunde
In der belebten Ladenstraße ist der Automat ein Hingucker für die Passanten. Immer wieder kommt es zu neugierigen Blicken und Nachfragen als unser Reporter den Automaten testet. Dabei sind Kunden aller Altersklassen vertreten. Viele Senioren erfreuen sich über das fertige Mittagsangebot, während sich junge Leute ihre Knacker To-Go aus dem Automaten ziehen. Neben Bezahlung mit Münzen oder Scheinen, ist auch eine Kartenzahlung möglich.
Wildfleisch gilt als gesünderes Fleisch. Schließlich ernähren sich die Tiere in freier Wildbahn, selektieren feinste Kräuter und Früchte - ganz ohne chemische Zusätze. Das hat zwar seinen Preis, dennoch erfreut sich auch Andreas über den Mentalitätswandel „lieber weniger Fleisch, dafür richtig Fleisch“.
20.01.2022
Wildautomat Dessau: Mitmachen - Andreas Wirth, Metzger&Jäger
20.01.2022
Wildautomat Dessau: Preis & Qualität - Andreas Wirth, Metzger&Jäger
