Mit den Hoftagen wird die Ersterwähnung Quedlinburgs gefeiert. Zu den Festlichkeiten zählt ein offizieller Festakt auf der Marktbühne, eine königliche Prozession mit Essen an der königlichen Tafel auf dem Marktplatz, sowie ein ständiges Treiben von Gauklern und mittelalterlichen Musikanten. Auch ein Mittelaltermarkt und ein Mittelalterfest stehen auf dem Programm. Ein weiteres Highlight des Festes ist die Illumination verschiedener Sehenswürdigkeiten in den Abendstunden. Wer möchte hat zudem die Möglichkeit an einem öffentlichen Wettbewerb zur Bedeutung Quedlinburgs als ehemaliges Saatzuchtzentrum teilzunehmen oder sich zumindest die Ausstellung zum Thema Saatzucht am Finkenherd anzusehen. Der Blumenmarkt am Kornmarkt bietet zudem eine Vielzahl an pflanzlichen Produkten und historischen Kostbarkeiten rund um die Saatzucht.