Am Florapark in Magdeburg gibt es jeden Tag frischen Spargel zu kaufen. Die Spargelhalle Magdeburg bedient alle Wünsche für Fans des Stangengemüses – auch für diejenigen, die es gerne schneller haben.
Ein LKW voll Spargel
Zwei bis drei Tonnen frischen Spargel bekommt die Spargelhalle in Magdeburg täglich per LKW geliefert. Manchmal sind es sogar mehrere Lieferungen am Tag. Auf 800 qm² befinden sich sechs bis acht Verkäufer – an Samstagen und vor Feiertagen auch gerne mal mehr. Dann ist der Ansturm nämlich besonders groß.
Spargel von unterschiedlicher Qualität
Zwei Sorten Spargel werden in verschieden Handelsklassen angeboten. So gibt es in der Premiumklasse "perfekt" gerade und weiße Stangen. In den Unterklassen ist der Spargel etwas krumm und schmutzig, aber dennoch problemlos genießbar. Für alle, die es bei der Spargelzubereitung gerne etwas schneller mögen, wird auch bereits geschälter Spargel angeboten. Hierfür kommt eine spezielle Schälmaschine zum Einsatz.
