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Seit 2002 ist der Spargelhof "Hindorf & Söhne" aus Langeneichstädt der einzige regionale Spargelhof im Saalekreis. Auf insgesamt 40 Hektar wird dort Spargel angebaut. Pro Hektar werden in der Saison ca. 5 Tonnen Spargel geerntet. Neben Spargel gibt es dort auch Erdbeeren und Frühkartoffeln.

Langeneichstädter Spargel gibt es Umkreis von 70 Kilometern

In der Saison betreibt die Firma mit ihren Produkten mehr als 20 Shops und Stände. Zudem werden ca. 60 Einzelhandelsmärkte im Umkreis von 70 Kilometern von den Langeneichstädtern beliefert.

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