Bei uns im Land wird schon der erste Spargel gestochen. Dank beheizter Anbauflächen läuft in Plätz in der Altmark die Ernte an. Die ersten Spargelstangen gehen an Feinkost-Läden nach Hamburg und in die Schweiz, das Kilo kostet 14 Euro. Bis zur normalen Spargelernte dauerts noch ein paar Wochen. Ab Anfang April wird auch im Saalekreis gestochen.